炸油条的面里放多少水合适？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享炸油条的面怎么和的宠物知识，其中也会对炸油条的面里放多少水合适？(炸油条一斤面用多少水)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

炸油条的面里放多少水合适？

炸油条的面里放多少水合适，油条外酥里嫩，蓬松空心，非常好吃，我们炸油条都是500克面粉放300克温水，别看油条简单，想要做出来的油条蓬松空心，外酥里嫩，还是有很多小细节要注意的。 油条在我家可是经常吃的，我们一家都很喜欢吃油条，隔上几天就会炸上一次，油条外酥里嫩，蓬松空心，非常好吃，相信很多人都喜欢吃油条，在外面买，吃着又不放心，自己在家做，有很多人又会说做出来的油条硬，不蓬松酥脆，其实是没有没有掌握好技巧，做油条很简单，下面就来聊聊炸油条的面里放多少水合适。 一、炸油条的面里放多少水合适 炸油条面粉和水的比例也是比较重要的，水的含量也是决定油条松软度的关键，我们家做油条都是500克面粉加300克水，这也是我妈妈她们多年的炸油条经验总结出来的，不过每个人放的应该都不一样，多多少少都会有所不同，这个也要根据自己对口感的要求来添加水，但是一定不要加太多的水，不然到后面就不好操作。 二、制作步骤 1、食材：面粉500克、酵母5克、盐5克、鸡蛋2个、白糖10克、温水300克 2、盆里加入500克面粉，用温水把酵母粉化开加到面粉里，再加入5克盐、10克白糖促进发酵，两个鸡蛋，用温水和面，边加入边用筷子搅拌，搅拌成絮状下手揉，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发至原来的两倍大。 3、面团醒发好后，案板上抹油或者撒上干面粉，把面团放在案板上，不要再去揉面了，如果再揉面，炸出来的油条就会硬，直接用手按成长方形的大饼。 4、用刀切成大小均匀的油条坯，拿起一个油条坯放在另一个油条坯上面，就这样两两相叠，然后用筷子在油条坯的中间压一下，这样炸的时候不容易开，炸出来的油条好看也好吃。 5、全部做好后，起锅烧油，锅里可以多放点油，油温五成热转中火，把油条坯放进去，炸至两面金黄，捞出控油，油条就炸好了，蓬松酥脆，非常好吃。 小技巧 1、炸油条面一定要醒发好，面醒发好了，炸出来的油条才会蓬松，和面的时候可以加入鸡蛋，这样炸出来的油条更好吃，口感更好。 2、炸油条面醒发好以后，就不能再揉了，再揉的话炸出来的油条就会硬，影响口感，炸油条油温一定要掌握好了，油温过高容易炸糊，油温过低油条膨胀不起来。

炸油条的面怎么和？

炸油条怎么做？准备面粉300克 ，加入小苏打160毫升的牛奶， 打入鸡蛋，然后压成面团，用擀面杖擀成长条，落成一小块，然后下油锅炸至。

炸油条面怎么和面

外面买的油条不放心，油条在家也能自己制作吗？

油条的做法和配方比例怎样和面

每面粉200克放水70克、鸡蛋1个、玉米油15克、盐2克、酵母3克、小苏打1克、花生油。做法如下： 一、面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀。 二、40克水加入酵母化开后倒入面中拌匀（冬季酵母量多些，夏天可以减少1克的用量）。 三、30克水化开小苏打也倒入面粉中拌匀。 四、揉成光滑的面团。 五、盖保鲜膜发酵至布满孔洞（冬天室内十几度，发酵一晚，早起就发成这样）。 六、案面上铺张烘焙用的油纸，取出面团，戴上一次性手套将面团表面涂上一层油，刀和一根筷子也抹上油，用手将面团轻轻按压成长10厘米，宽5厘米，厚度在2厘米的长方体。 七、用刀切成长条，两个叠放在一起，用筷子压一下。 八、锅中倒入油烧至五成热时放入油条，小火慢炸。 九、底部炸一会儿后就用筷子托住油条翻面。 十、炸至金**捞出沥干油分装盘。

家庭炸油条的做法和配方

做法一，家庭自制放心油条 材料 低筋面粉250克，鸡蛋一个，盐5克，无铝泡打粉6克（天冷可适量增加）水130克 做法 1.将所有材料混合揉成光滑面团（面团不能和太干）。 2.把面团放案板上将盆倒扣上面（还可用保鲜膜），饧半小时（天冷适当延长）。 3.将饧好的面团揉成长条状，在上面涮一层油，放入保鲜袋进冰箱冷藏。 4.第二天早上把它取出，先在案板上涮上油，然后把它放上面，再用刀切成2公分左右宽的长条。 5.把切好的长条每两块叠在一起，用筷子在中间按一下，使两块能粘一起。 6.在锅里倒入油烧开，再把做好的油条拿起拉长后放入锅里炸至金黄即可。 做法二，家庭自制炸油饼 材料 老面肥，盐，糖，鸡蛋，碱面，植物油。 做法 1、首先取一个较大的盆，放入老面肥、加入少许盐、适量糖、打一个鸡蛋、倒入两大碗面粉、徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，尽量使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态，放到暖气上发酵到两倍大。 2、发酵好的面团取出，放在撒匀面粉的案板上，用双手揉按排气，加适量碱面（至于这个量，真的要凭经验了，我一直不会用碱面的=_=!），揉至面团光滑，扣上面盆，饧十几分钟。 3、饧好的面团揉成圆柱形，切成小剂子，用手掌根部按扁。 4、按扁后的小剂子用擀面杖擀成0.5厘米的圆形薄片，用刀在面饼中心划开两道口子。 5、铁锅烧热，放宽油，大火加热至油冒烟，把生面饼平放入油锅，用筷子轻轻敲打面饼。先炸透一面，再翻面，炸另一面，炸至两面焦黄即可捞出沥干油分。 6、刚刚出锅的一大盆油饼，面香酥脆，入口绵软。自家的出品，绝对不含明矾，天然绿色，方便又健康。 小诀窍 1．面饼放入油锅，开始鼓起的时候，用筷子轻轻敲打面饼表面，否则面饼不易涨大鼓起、吃起来口感不够松软； 2．炸油饼的过程中不要频繁翻面，以免油饼口感变硬； 3．另外，用圆底的铁锅来炸油饼，比不沾锅传热性好，比平底锅省油。

炸油条的面是怎么和的详细一点谢谢

炸油条用什么面粉？很多人都用高筋面粉，看厨师长怎么说

炸油条面怎么和面

外面买的油条不放心，油条在家也能自己制作吗？